.png)
Nyhtökaura taipui gourmet-annokseksi Haikon kartanossa
 |
Haikon kartanon sisustus on täynnä yksityiskohtia. Esimerkiksi seiniä koristavat taulut ja ikkunoiden verhot ovat kuin linnassa. |
Äitienpäivä
on mille tahansa ravintolalle haaste. Asiakkaita on poikkeuksellisen
paljon ja päivään mahtuu useita kattauksia. Vilinää ja vilskettä
siis riittää.
Testasimme
Haikon kartanon äitienpäivälounaan koko bloggaajaporukan voimin.
Ravintola selvisi kiireestä huolimatta testistä erinomaisesti.
Lounaaseen
kuului alku- ja jälkiruoka seisovasta noutopöydästä sekä
pääruoka pöytiin tuotuna annoksena.
Alkuruokapöytä
oli runsas. Perinteisen vihersalaatin lisäksi tarjolla oli
esimerkiksi sekoitesalaatteja broilerista, vesimelonista ja parsasta.
Ei myöskään sovi unohtaa pöydän leikkele- ja pateevalikoimaa tai
kokonaisuuden kruunanneita uusia perunoita.
Nyhtökauraa ja emmervehnää
 |
Kasvisruokana tarjolla oli viime vuosien hittituotetta nyhtökauraa. Annoksessa oli käytetty mielikuvitusta. |
Pääruuan sai valita kolmesta eri vaihtoehdosta. Tarjolla oli saksanhirveä, nieriää tai nyhtökauraa.
Oma
valintani oli jo etukäteen selvä. Viime vuosien hittituotetta
nyhtökauraa oli mielenkiintoista kokeilla ravintola-annoksena.
Nyhtökauran
kanssa tarjoiltiin emmervehnän ja perunagratiinin kera. Annokseen
kuului lisäksi paahdettua punajuurta, vihreää parsaa ja
punajuuri-vuohenjuustokastiketta.
Kokonaisuus
näytti hieman kaksikerroksiselta kakulta, jonka alempi kerros oli
nyhtökaurasta ruskea ja yläkerros perunasta keltainen. Annos oli
kuitenkin tavattoman herkullinen.
Jälkiruokapöydästä
löytyi puolestaan puolukkaista juustokakkua. Sitä koristivat
macaron-leivokset, kirsikat ja mansikat. Juustokakku oli rohkea,
mutta herkullinen veto. Yleensähän äitienpäivänä tarjoillaan
kermakakkua.
Vauvojen ja vaarien suosiossa
 |
Kartanon päärakennus on jykevä kivitalo. Sisäänkäyntiä koristavat alppiruusut ja havupuut. |
Ruokailun
jälkeen oli aikaa tutustua tarkemmin kartanon alueeseen. Kävimme
ensimmäistä kertaa Haikossa.
Kartano
sijaitsee vehreällä alueella Porvoossa meren rannalla. Toukokuussa
lehdet ovat vasta puhkeamassa puihin, mutta kartanon puistossa
kulkiessa voi kuvitella, miten täynnä värejä maisema on kesällä.
Itse
kartanorakennus on tavattoman pieni. Sisustus on kuitenkin täynnä
yksityiskohtia. Esimerkiksi aulan punainen matto, komeat valaisimet
ja taideteokset tuovat juhlavan tunnun.
Haikon
terveyskylpylä houkuttelee erityisesti ikääntynyttä väkeä.
Äitienpäivälounas osoitti kuitenkin, että myös lapsiperheet ovat
löytäneet paikan. Nuorimmat lounasvieraat olivat parin viikon
ikäisiä.
Haikon
kartano
Haikkoontie
114
06400
Porvoo
Lisätietoja:
www.haikko.fi
Blogin
on kirjoittanut Me Viisi -bloggaajaryhmän jäsen nimimerkki Veikka.
Hän on 20-vuotias nuorimies, joka pitää lukemisesta, kuvaamisesta
ja uusista perunoista.
0 kommenttia :