.png)
Ravintola Sunn päivitti jouluherkut 2010-luvulle
Jouluna ulos syömään
 |
Sunnin joulumenun alkupaloista löytyi monenlaisia herkullisia salaatteja. Kattauksessa oli käytetty ovelasti vanhoja kirjoja. |
Aiempina jouluina olemme valmistaneet jouluruuat pitkälti itse. Joulua edeltävät viikot ovat kuluneetkin pääasiassa keittiössä kauhan varressa. Tänä jouluna päätimme kokeilla erilaista vaihtoehtoa: entäpä jos juhlisimme joulua syömällä ulkona.
Melko moni ravintola
sulkee ovensa jo aatonaattona. Niissä harvoissa auki olevissa
ravintoloissa ei yleensä tarjoilla jouluruokaa.
Poikkeuksiakin tosin
löytyy. Yksi Helsingissä jouluruokaa aattona tarjoilevista
ravintoloista on aivan Senaatintorin laidalla Torikortteleissa
sijaitseva Sunn.
Sunn on niin
keskellä keskustaa kuin oikeastaan vain pääsee. Ravintolan
ikkunoista voi ihailla tuomiokirkkoa ja jouluvaloin koristeltua
Aleksanterinkatua.
Mielikuvituksellisia salaatteja
 |
Pääruuan saattoi valita kolmesta vaihtoehdosta. Kuvassa on haukipullat ratteperunoiden ja punajuuren kera. |
Ravintolan joulupöytä ei ollut aivan perinteisimmästä päästä. Esimerkiksi laatikot oli jätetty suosiolla ruokalistalta pois. Sen sijaan rosolli ja kinkku sentään löytyivät alkupaloista, mutta ne olivat kokeneet päivityksen 2010-luvulle.
Sunnin alkupalapöytä oli runsas: pöydästä löytyi monenlaista
herkkua salaateista kaloihin ja makkaroihin. Salaattien
makuyhdistelmissä oli käytetty mielikuvitusta.
Erityisen herkullista oli speltti-leipäjuustosalaatti
hilla-dressingillä ja kuivatut sekä mehustetut juurekset. Pehmeä
keitetty speltti ja aavistuksen kova leipäjuusto sopivat yllättävän
hyvin yhteen.
Joulumenun pääruoan sai valita kolmesta eri vaihtoehdosta
annoksena. Tarjolla oli naudan sisäfileetä, haukipullia tai
vuorokauden ajan haudutettua palsternakkaa.
Seurueemme valitsi haukipullat paahdettujen ratte-perunoiden,
punajuuren ja fenkolin kanssa. Pullat olivat yllättävän suuria,
mutta tavattoman herkullisia.
Hauki oli jauhettu pulliin aivan pieneksi muruksi ja joukossa oli
ilmeisesti anjovista. Ainakin pullien nimessä vihjattiin
janssoninkiusaukseen. Anjovis ei kyllä sanottavimmin maistunut
pullissa.
Makeita ja kirpeitä makuja
 |
Jälkiruokapöydän yllättäjä oli huippumakea kuvassa etualalla oleva suklaakakku. |
Sunnin parhaimmisto löytyi kuitenkin jälkiruokapöydästä. Pöydästä löytyi makeaa jokaisen makuun.
Happamien
makujen ystävälle sopi erinomaisesti rooibos-appelsiinihyydyke
vanilijavaahdolla. Hivenen kirpeää hyydykettä täydensi hyvin
makea vaahto.
Erityisen
makeista mauista pitäviä hemmoteltiin puolestaan esimerkiksi
”X-tream Xoco Treat” – suklaakakulla ja pannacotalla.
Suklaakakku ei
nimestään huolimatta ollut oikeastaan kakkua, vaan sekoitus kermaa,
kakunpaloja, Daimia, valkosuklaata, vadelmaa ja piparimurua. Tämä
herkku vei täysin kielen mennessään.
Yhteenveto
 |
Jouluaattona tunnelmallisen hämärässä Sunnissa riitti paljon asiakkaita. |
Ravintola Sunn on viihtyisä ravintola historiallisessa kivitalossa. Ravintolan ruoka oli herkullista ja ruokalajit kekseliäitä. Juuri sen parempaa paikkaa ei ole viettää joulua.
Sunnissa kannattaa käydä jo tunnelman vuoksi.
Torikorttelit ovat seisseet satoja vuosia samassa paikassa: historia
näkyy ravintolan pienissä yksityiskohdissa.
Esimerkiksi nykypäivän
suuriin ravintolasaleihin tottuneelle Sunnin pienet väliovin
erotetut salit on toivottu lisä. Pienet salit tekevät
ravintolasta viihtyisän ja rauhallisen.
Ravintola Sunn
Aleksanterinkatu 26,
2. krs
00170 Helsinki
Lisätietoja:
ravintolasunn.fi
Blogin on
kirjoittanut Me Viisi -bloggaajaryhmän jäsen nimimerkki Veikka. Hän
on 19-vuotias nuorimies, joka pitää lukemisesta, kuvaamisesta ja
uusista perunoista.
0 kommenttia :